ホテルの設計者は、東京有楽町の第一生命館（現・DNタワービル）や銀座の服部時計店（現・和光ビル）などで知られる建築家渡辺仁であるが、その後の増築工事で、横浜ゆかりのアメリカ人建築家モーガン（Jay H. Morgan）が関わっていることは、意外に知られていない。

1920（大正9）年に来日したモーガンは、1926（大正15）年以降、横浜に設計事務所を構え、1937（昭和12）年に亡くなるまで多くの建築を横浜に残した。現存するものでは、山手のクライストチャーチ（現・横浜山手聖公会）やラフィン邸（現・山手111番館）、ベリック邸（現・ベーリックホール）などがよく知られている。

モーガンがホテル・ニューグランドの設計に関わったのは、1933（昭和8）年に増築された屋上階の部分である（図2、3）。横浜開港資料館が所蔵するモーガン建築図面のなかには、この増築工事に関する図面が多数含まれており、実施にいたるまでのモーガンの設計プロセスがうかがえて興味深い。

図4は実施案、図5はその前段階で計画された２案のうちのひとつである。計画案は瓦屋根が載った形から、一見和風の趣を感じるものの、書き込まれた仕様には“spanish tile roof”とあり、屋根にはスペイン瓦が想定されている。

ラフィン邸やベリック邸など、現存する山手の洋館からわかるとおり、多彩な建築様式の使い手であったモーガンにとって、スパニッシュは得意とする様式のひとつであった。計画案に見られる四つ葉形の窓は、現存するベリック邸（図6）に同じものが見られるし、実施案の軒下にめぐらされた装飾タイルもベリック邸に共通するものである。自身が得意としていたスパニッシュの細部を、さまざまな建築の設計過程で試していたことがうかがわれる。